Knusprige, frittierte Teigtaschen mit fleisch gefüllt.
8,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Merhaba Salat
Frischzubereiteter Kopfsalat, grilliertes Pangasius-Fischfilet, Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl und Zitrone.
12,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Qategna
Unsere Specialle Injera-Variante,verfeinert mit traditioneller Butter und einer Auswahl an Gewurzen.Sie wird in der Pfanne leicht angegrillt und hat einen dezenten,leicht scharfen Geschmack.
8,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sambusa Vegan
Knusprige, frittierte Teigtaschen — wahlweise mit Gemüse (vegan).
8,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Hauptspeise Fleisch
Kitfo
Fein gehacktes rohes Rindfleisch wird mit heisser Kräuterbutter vermischt und serviert mit hausgemachtem Schichtkäse,Spinat,Chili und Injera.
29,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tibs · Qulwa
Lamm oder Rindflasch.Tibs werden in unserer hausgemachten,zerlassenen Gewurzbutter und traditionellen Gewurzen in der Pfanne gebraten.Die Zutaten für dieses Gericht umfassen Zwiebeln,Berbere,Gemusepaprika,Tomaten und eine Auswahl an Gewurzen.
29,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Kabsa · Lamm
Lamm mit Butter, Öl, Nelken, Kardamom, Lorbeer, Zimtstange und Tomatenmark – langsam zur Vollendung gegart.
29,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Kabsa · Poulet
Pouletschenkel, zubereitet mit Butter, Öl, Nelken, Kardamom, Lorbeer, Zimtstange und Tomatenmark.
27,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mulukhiyah
Zartes Fleisch oder Huhn, langsam mit Salz, Knoblauch, Zwiebeln und Tomatenmark geschmort, wahlweise mit Reis oder Injera.
25,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Okra · Bamya
Zartes Lamm, langsam geschmort mit Zitrone, Salz, Pfeffer, Okra, Zwiebeln und Tomaten.
27,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Zighni
Langsam gekochte Rindfleischwürfel werden in einer leicht scharfen Zwiebel-Tomaten-Sose zubereitet,die nach alter,traditioneller Art gewurzt und verfeinert ist.Das Gericht wird mit Hausgemachtem Schictkäse auf Injera serviert.Die zutaten umfassen Tomaten,Zwiebeln und Berbere.
26,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Alitscha
Lammflleisch mit knochen wird zusammen mit Zwiebeln und Curry gekocht und auf injera serviert.Dieses Gericht wird einer beilage aus Salat,spinat und kohl serviert.
26,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Gored Gored
Rohe marinierte Rindfleischwurfel werden leicht angebraten und mit hausgemachter Kräterbutter und Awaze(einer äthiopischen Gewurzpaste)verfeinert.Das Gericht wird zusätzlich mit traditionnellen Gewurzen abgeschmeckt und in einer Tonpfanne serviert.
30,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Merhaba Special Menu
Eine köstliche Auswahl an Shiro, Spinat, Linsen, Kabis, Salat,Pouletsauce, Lamm Tibs und Keywot. Ab 2 Personen chF 35 pro Person.
39,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Doro Wot · Tsebhi Dorho
Poulet-Schenkel und gekochtE Eier, langsam in einer leicht scharfen zwiebel-tomaten-sauce gegart. Gewürzt mit knoblauch und Berbere.
29,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tibs-Firfir
Mariniert und in unserer hausgemachten, zerlassenen Gewürzbutter mit Injera in der Pfanne gebraten, dazu Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Gewürze. Erhältlich scharf, mild oder ohne Schärfe.
24,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Zilzil Tibs
In Streifen geschnittenes durchgebratenes Rindfleischfilet wird.Mit paprika,Zwiebeln,Spinat,salat und Injera.
29,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Hauptspeise · Vegetarisch & Vegan
Missir Wot · Tsebhi Birsin
Rote Linsen, langsam gekocht nach altem Familienrezept und zubereitet in schmackhafter Sauce. Die Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, Berbere, passierte Tomaten und Gemüsepaprika.
26,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Misir Wat/Tsebhi Birsen-Aa'des
Gelbe Linsen, langsam gekocht nach Familienrezept und in schmackhafter Sauce mit Zwiebeln, passierten Tomaten und Gemüsepaprika.
26,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Vegi Mix
Wir bieten eine köstliche Kombination aus verschiedenen Gerichten an, darunter Shiro, Spinat, gelbe und rote Linsen, Kohlkopf und Salat.
29,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Shiro
Beliebtes veganes Hauptgericht in Äthiopien: Shiro. Gemahlenes Kichererbsenmehl nach traditionellem Rezept gekocht und gewürzt in einem Tontopf serviert. Die Zutaten sind: Zwiebeln, Tomaten, Sonnenblumenöl und Gewürzen.
29,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Hamli
Sautiertes Blattgemüse – Spinat, Mangold oder chinesischer Brokkoli – mit Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer und Kreuzkümmel, auf Wunsch mit Niter Kibbeh. Vegane Variante.
24,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Kicha Fit Fit
Zart zerkleinertes Fladenbrot, verfeinert mit Gewürzen – serviert mit einer traditionellen, scharfen Tomatensauce.
20,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Kawlo
Zart sautierter Kohl mit Zwiebeln, Knoblauch, Kurkuma und Salz – ein klassisches veganes Gericht der Fastenplatten.
24,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Full Mudames
Traditionelles sudanesisches Gericht, langsam gegart und abgeschmeckt mit Knoblauch, Zwiebeln, Olivenöl und frischem Brot.
